Hier finden Sie die wichtigsten Merkblätter rund um die Lebensmittelüberwachung.
- Belehrungsbogen IfSG auch in Fremdsprachen
- Dokumentation Eigenkontrolle
- Maßnahmen zur Vermeidung von LM-vergiftungen in KITAs
- Temperatur Leitlinie
- Merkblatt Eierkennzeichnung
- Leitfaden Lebensmittelhygiene für ehrenamtliche Helfer auch in Fremdsprachen
- Merkblatt für Selbstvermarkter von Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Fruchtaufstrichen
- Merkblatt: Die wichtigsten Elemente der Kennzeichnung von Fleischerzeugnissen & Wurstwaren in Fertigpackungen für Direktvermarkter und Metzgereien